食品厂净化工程

食品厂净化工程是食品厂生产必须要进行的一项工程，这也是因为随着经济能力的提高，人们对食品安全的要求也越来越高。根据食品质量保证体系，有必要为食品生产商提供指导和包装，在储存，运输等过程中，有关人员，设施和设备以及卫生管理，制造过程，产品质量等都能够满足良好的生产条件，以防止食物处于不卫生的状态或可能造成污染或质量下降在高质量的环境中生产，降低生产事故可能性，并确保食品安全，卫生和质量稳定。因此必须很好地完成食品生产车间的卫生要求，需要做好布局，排水，通风和装饰，以实现合理布局，排水畅通，地面防滑，无积水，并建立通风口以防止老鼠和虫类，设施齐全，从细节上把握全局。

食品加工过程是从原材料到半成品再到成品这样的一个过程，原则上要按照产品加工顺序安排加工车间生产，使产品加工从不清洁环节向清洁环节过度，还有一个重要的就是在处理过程中不允许交叉和回流。